Pikantní hovězí polévka - aromatická, horká, snadno se připravuje. Tato polévka je skvělou alternativou ke známému boršči.
Je to nutné
- - hovězí maso - 800 gramů;
- - hovězí vývar - 400 mililitrů;
- - konzervovaná rajčata ve šťávě - 400 gramů;
- - velká cibule;
- - olivový olej - 2 lžíce;
- - dva stroužky česneku;
- - chilli paprička - 2 kusy;
- - sůl, chilli prášek, kmín - podle chuti;
- - zakysaná smetana k podávání.
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte cibuli, vytlačte česnek lisem.
Krok 2
Zahřejte olivový olej, přidejte cibuli, hovězí maso, česnek, kmín, sůl a mletý pepř. Vařte, dokud maso nezhnědne. Nezapomeňte míchat!
Krok 3
Pomeleme čerstvé chilli papričky. Přidejte hovězí guláš, vývar, rajčata, chilli, promíchejte. Snižte teplotu, pokrmy zakryjte pokličkou, vařte dvě hodiny, dokud maso nezměkne. Občas promíchejte.
Krok 4
Po vaření nechte hovězí polévku sedět dalších deset minut. Podáváme se zakysanou smetanou.
