Ani jeden slavnostní stůl není kompletní bez lahodné paštiky. Tento „vrstvený dort“je ideální jako svačina nebo jako jedno z hlavních jídel. Jídlo je chutné a snadno se připravuje doma.
Je to nutné
- - 600 g masa (vepřového nebo hovězího) bez žil
- - 120 g sádla (tenké plátky)
- - 120 g šunky
- - 250 g jater
- - 1 nakrájenou cibuli
- - 3 vejce
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky
- - 4 stroužky česneku
- - 3 lžíce. lžíce sójové omáčky
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla
- - sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso, slaninu a šunku nakrájejte na malé kostky. Játra rozemlejte v mixéru, poté smíchejte játra, maso a cibuli do hladka, přidejte vejce, mouku a všechny ostatní přísady kromě másla.
Krok 2
Nádobu vložte do nádoby na smažení, po vymastění máslem ji do poloviny naplňte vodou, přikryjte fólií a pečte 1, 5 hodin. Formu ochladíme, necháme v chladu 5 hodin.
Krok 3
Paštika bude vypadat nejlákavěji, když ji upečete v porcelánové misce, a až budete připraveni, položte na pánev něco těžkého. Chcete-li ochutnat, můžete paštiku dochutit svou oblíbenou omáčkou, například na bázi rajčat v kombinaci s adjikou a paprikou, jemně nasekanou v řezačce na zeleninu a vařenou na mírném ohni.
