Tento salát osloví ty, kteří mají rádi jasně kořeněnou chuť! Kombinace kořeněné bazalky a jemného avokáda v salátu vytváří neobvyklou chuť. Je lepší namočit takový salát asi 30 minut před podáváním.
Složení:
- 2-3 střední rajčata;
- 1 avokádo;
- 1 malá červená cibule;
- Asi 1/4 šálku čerstvých listů bazalky;
- 2 čajové lžičky balzamikového octa;
- 1 lžíce olivového oleje;
- Mořská sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Způsob vaření:
1. Nakrájejte rajčata, avokádo na kostky, cibuli nakrájejte nadrobno, roztrhejte nebo nakrájejte lístky bazalky.
2. Vložte přísady do hluboké mísy.
3. Pokvapkejte octem a olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem.
4. Zamíchejte a nechte 30 minut sedět.
Buďte opatrní: zralé avokádo je velmi měkké a nejen řezané jako máslo, ale může zcela nahradit olej. Pokud tedy nastrúháte avokádo do salátu nebo ho nakrájíte velmi jemně, vystačíte si s menším množstvím oleje nebo bez oleje vůbec.
Mastná avokáda, i když se neukládají na pasu a bocích, není třeba nadužívat, měli byste se omezit na jedno ovoce denně.
Váš salát je připraven! Dobrou chuť!
