Tento soubor cookie se z nějakého důvodu nazývá dvojitý: obsahuje jak čokoládu, tak kakao! A také malé překvapení uvnitř v podobě karamelové náplně!
Je to nutné
- - 100 g másla;
- - 250 g mouky;
- - 60 g kakaa;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 200 g cukru;
- - 1, 5 lžičky prášek na pečení;
- - 1 vejce;
- - špetka soli;
- - 100 g karamela.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Smíchejte to s cukrem pomocí mixéru, dokud nevznikne hustá viskózní hmota.
Krok 2
Přidejte vejce, kakao, špetku soli. Mixujte do hladka. Přidejte mouku a prášek do pečiva a promíchejte lžící, protože směs bude velmi hustá. Těsto důkladně promíchejte a stočte do kuličky. Umístěte ji na půl hodiny do mrazničky zabalené do potravinářské fólie.
Krok 3
Předehřejte troubu na 190 stupňů a plech vyložte papírem na pečení.
Krok 4
Nakrájejte duhovku na malé kousky. Z mraženého těsta stočte kuličky a do každé z nich vlepte kousek cukrovinky. Otvor s karamelem uzavřeme kouskem těsta a vložíme na 20 minut do trouby na plech.
