Potešte svou domácnost jemným a aromatickým dezertem.
Je to nutné
Na těsto: - 300 g mandlí nebo mandlových vloček; - 0,25 litru ovocné šťávy; - 1 sklenici mouky; - kůra jedné oranžové; - 1-2 lžíce. lžíce cukru; - rostlinný olej. Pro krém: - 2 sklenice mléka; - 100 g másla; - 1 polévková lžíce. lžíce mouky; - 1 čajová lžička škrobu; - 1 šálek cukru; - 1 vejce; - vanilin
Instrukce
Krok 1
Nasekejte mandle. Naplňte ji šťávou. Nechte směs několik minut odstát. Odstraňte kůru z jedné oranžové.
Krok 2
Do směsi mandlí a šťávy přidáme nastrouhanou kůru, cukr a mouku a vypracujeme těsto. Jeho konzistence by měla být podobná konzistenci palačinkového těsta.
Krok 3
Plech zakryjte speciálním papírem na pečení. Namažte jej rostlinným olejem. Položte malé koláče na plech s lžící. Pečte je 10 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Zatímco jsou koláče horké, stočte je.
Krok 4
Vytvořte krém z mandlové trubice. Za tímto účelem trochu zřeďte mouku a škrob mlékem a promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Vařte zbývající mléko, vložte do něj cukr a mouku se škrobem. V takovém případě hmotu neustále míchejte. Poté přidejte vejce a směs okamžitě odstavte z ohně.
Krok 5
Nechte krém vychladnout. Poté vše rozšlehejte mixérem a postupně přidávejte do hmoty máslo. Když jsou zkumavky vychladlé, naplňte je krémem pomocí cukrářské stříkačky.
