Téměř každý miluje pečivo. Chcete-li jej diverzifikovat a současně snížit obsah kalorií, někdy stojí za to nahradit obvyklou pšeničnou mouku žitnou. Pečivo ze žitné mouky je zdravější než bílé pečivo. Žitná mouka obsahuje více vitamínů, zejména skupiny B, stejně jako minerály a aminokyseliny. Kromě toho jsou pečené výrobky z žitné mouky méně kalorické a mají nižší glykemický index.
Je to nutné
- Pro dort budete potřebovat:
- 1. sušená mouka - 1 sklenice
- 2. rostlinný olej - 100 gr.
- 3. kefír - 1 sklenice
- 4. Kuřecí vejce - 2 ks.
- 5. prášek do pečiva - 1 lžička.
- 6. sůl 1/2 lžičky
- K plnění:
- kuřecí řízek, zelí
Instrukce
Krok 1
Smíchejte a rozšlehejte vejce, kefír, máslo.
Krok 2
Přidejte suché přísady: prosátou žitnou mouku, sůl, prášek do pečiva. Porazte vše pomocí mixéru. Konzistence těsta by měla být jako 20% zakysané smetany.
Krok 3
Připravte si náplň: kuřecí řízek a zelí nadrobno nasekejte, podle chuti dosolte a okoreňte.
Krok 4
Nalijte polovinu těsta do formy, na vrch dejte náplň a vylijte na zbývající těsto. Vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180 stupních asi 40 minut. Jasná vůně žitného chleba vám napoví, až bude koláč hotový.
