Koblihy jsou lahodná pochoutka, která může potěšit děti a překvapit hosty, kteří se náhle objevili, a není čas na přípravu pochoutky k čaji.
Je to nutné
- - 500 g. brambory
- - 1 sklenici mouky
- - 2 vejce
- - 200 g. švestky
- - rostlinný olej
- - strouhanka
- - sůl a cukr podle chuti
Instrukce
Krok 1
Vařte brambory, mírně ochlaďte a rozemlejte.
Krok 2
Přidejte 1 vejce, cukr, sůl, mouku a vymažte koblihové těsto.
Krok 3
Švestky zalijeme vroucí vodou, napaříme a nakrájíme nadrobno.
Krok 4
Z těsta udělejte tortilly, na ně položte sušené švestky, okraje pečlivě vytvarujte a vytvarujte kulaté kuličky.
Krok 5
Porazte jedno vejce. Na pánvi zahřejte olej a přiveďte k varu.
Krok 6
Ponořte koblihy do rozšlehaného vejce, rozvalte je ve strouhance a ponořte do vroucího oleje. Smažte do zlatova a položte švestkové koblihy na ubrousek, aby přebytečný olej mohl odtéct.
