Lobio z fazolí, džusu z granátového jablka a koriandru s vlašskými ořechy je skvělou výživnou volbou pro půst. Miska je připravena rychle, pouze fazole musí být předem namočené, jinak bude vaření trvat dlouho.
Je to nutné
- - 1 šálek fazolí;
- - 0,5 šálků vlašských ořechů;
- - 1 granát;
- - 2 cibule;
- - banda koriandru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Fazole opláchněte, podlejte studenou vodou a nechejte přes noc namočit. Pak vaříme do měkka, namočené fazole nevaříme tak dlouho - asi 30 minut.
Krok 2
Opláchněte svazek koriandru a setřeste přebytečnou vlhkost. Pokud nemáte rádi koriandr, nahraďte jej petrželkou nebo koprem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky, ihned smažíme do trochy rostlinného oleje, aby byla průhledná.
Krok 3
Smíchejte fazole se 2 lžícemi rajčatové pasty, vložte do pánve se smaženou cibulkou. Můžete přidat trochu tekutiny, ve které se fazole vařily. Sůl podle chuti, můžete přidat špetku chmele suneli pro aroma.
Krok 4
Pomocí vhodné metody vytlačte šťávu z čerstvého granátového jablka. Je vhodné precedit šťávu z granátového jablka přes jemné síto.
Krok 5
Nalijte šťávu z granátového jablka na fazole, přidejte vlašské ořechy. Sekání ořechů není nutné, přidejte celá jádra. Společně dusíme asi 10 minut, poté přidáme nasekaný svazek koriandru.
Krok 6
Podávejte horké nebo teplé lobio se šťávou z granátového jablka. Toto je kompletní jídlo, nepotřebuje přílohy.
