Makrela je na našich stolech docela populární ryba. Jsme zvyklí jíst to solené, uzené, nakládané a také pečené. Dáváme vám do pozornosti poněkud netradiční způsob přípravy této lahodné ryby - nádivka se směsí vejce a sýra. Zkus to!
Je to nutné
- - Čerstvá zmrazená makrela - 2 mrtvá těla;
- - Vejce - 2 ks.;
- - sýr (třída "Cheddar") - 50 g;
- - suchá hořčice - 15 g;
- - Citron - polovina;
- - Sůl, pepř, petržel - chuť.
Instrukce
Krok 1
Vařte vejce ve slané vodě. Ochlaďte a nakrájejte jemně.
Krok 2
Čedar otřete na struhadle s jemnými otvory.
Krok 3
Umyjte citron a opatrně odstraňte kůru speciálním struhadlem. Samostatně vytlačte šťávu.
Krok 4
Zeleninu nakrájejte na jemno.
Krok 5
V misce kombinujte přísady pro mleté maso: vejce, bylinky, sýr, citronovou kůru. Ochutíme solí a pepřem, přidáme suchou hořčici a citronovou šťávu.
Krok 6
Oloupejte ryby, odstraňte vnitřnosti, důkladně opláchněte. Na jatečně upraveném těle provedeme úhlopříčně 3 hluboké řezy.
Krok 7
Naplníme rybu náplní a rozložíme ji po celém břiše.
Krok 8
Každou makrelu zabalíme do alobalu a vložíme do trouby zapéci na 25 minut při 180 ° C.
Krok 9
Rozložíme hotovou rybu, nakrájíme na porce a podáváme. Dobrou chuť!
