Rybí hnízda se snadno připravují a jsou velmi šťavnatá a něžná. Jídlo je vhodné pro slavnostní i každodenní menu.
Je to nutné
- Pro 20 hnízd:
- - rybí filé (červená ryba nebo pollock) - 0,5 kg;
- - bochník (francouzská bageta);
- - cibule - 2 ks.;
- - mléko - 500 ml;
- - majonéza;
- - sýr.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravíme všechny ingredience:
- jemně nakrájejte cibuli a ryby, vše promíchejte, přidejte bylinky, sůl a pepř;
- třít sýr.
Krok 2
Bochník nakrájejte na kousky (asi 1,5-2 cm silné) a namočte do mléka. Pak trochu vytlačíme.
Krok 3
Kousky bochníku dáme do vymasteného pekáče.
V každém kousku uděláme lžící prohlubeň, do které natřeme cibulovo-rybí směs.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
"Hnízda" namažte nahoře majonézou a vložte do trouby na 45 minut.
Krok 5
Poté posypte "hnízda" sýrem a nechte v troubě dalších 5-7 minut.