Třešně a višně jsou velmi šťavnaté bobule bohaté na vitamíny. O výhodách tvarohu není třeba hovořit. Navrhuji spojit tyto dvě ingredience a připravit velmi chutný a zdravý dezert - tvarohový koláč s třešněmi.
Je to nutné
- - tvaroh bez tuku - 250 g;
- - zmrazené třešně - 350 g;
- - med - 70 g;
- - vaječné bílky - 3 ks;
- - ovesné vločky - 200 g;
- - voda - 8 lžící.
Instrukce
Krok 1
U ovesných vloček to udělejte: vložte je do mixéru nebo mlýnku na kávu a rozemlejte je. Do výsledné hmoty přidejte 2 bílky a 8 lžící vody. Vše dobře promíchejte. Ve výsledku byste měli mít velmi měkké a pružné těsto. Odložte asi 10 minut. To je nezbytné, aby rozdrcené vločky nabobtnaly.
Krok 2
Po uplynutí doby vložte hotové těsto do skládací pekáče předem naolejované olejem, nejlépe olivovým olejem. Rovnoměrně ho rozložte podél dna a vytvarujte boky pro budoucí tvarohový koláč.
Krok 3
Vezměte vidličku a udělejte malé propíchnutí po celém obvodu těsta rozloženého ve formě. Během pečení se na něm tedy netvoří bubliny. V troubě předehřáté na teplotu 175 stupňů umístěte budoucí koláč asi na čtvrt hodiny.
Krok 4
Mezitím rozpustíme med. Tento postup lze provést několika způsoby, například pomocí mikrovlnné trouby nebo vodní lázně. Rozdělte výslednou hmotu přesně na polovinu. Jednu polovinu zkombinujte s mraženými bobulemi, druhou s tvarohem a zbývajícím vaječným bílek.
Krok 5
Směs medu a tvarohu položte rovnoměrně na vychlazené pečené zboží. Na vrchol položte třešně a lehce je vtlačte do náplně. V této formě pošlete pokrm do trouby asi půl hodiny. Třešňový tvarohový koláč je připraven!
