Zázvor je široce používán při vaření, protože dodává pokrmům jedinečnou chuť. Losos v zázvorové marinádě tedy získá úžasnou chuť a nezapomenutelnou vůni. Takový rybí pokrm bude perfektně zapadat do vašeho jídelního lístku.
Je to nutné
- - 1 kg lososa;
- - 100 ml sójové omáčky;
- - 100 ml jablečného džusu;
- - 5 cm kořene zázvoru;
- - 3 stroužky česneku;
- - svazek zelené cibule;
- - 1 čajová lžička bramborového škrobu;
- - med podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte chutnou rybí marinádu. Vezměte malý kastrol, smíchejte v něm sójovou omáčku a jablečný džus, směs trochu zahřejte a poté v ní rozpusťte trochu medu. Třete kousek zázvoru na jemném struhadle, přidejte do směsi. Nakrájejte zelenou cibuli, oloupejte a nasekejte česnek v česneku, pošlete tyto dvě složky do hrnce, promíchejte. Zázvorová marináda je připravena, lososa zatím zvládnete.
Krok 2
Ryby oloupejte, opláchněte, osušte na papírových ručnících a poté nakrájejte na porce. Nalijte trochu zázvorové marinády na připraveného lososa a nechte 1 hodinu v chladničce.
Krok 3
Po hodině marinované ryby vyjměte, přeneste do formy nebo na hluboký plech na pečení, namazaný rostlinným olejem. Vařte na 250 stupňů po dobu 10-15 minut (ryby se rychle vaří).
Krok 4
Přidejte zředěný bramborový škrob do zbývající zázvorové marinády, za stálého míchání přiveďte omáčku k varu. Grilovaný losos v zázvorové marinádě je hotový, podáváme se zeleninou nebo rýží, posypeme omáčkou.
