Sladké čtverce jsou vyrobeny z něžného těsta a sušených meruněk se sušenými švestkami - ukázalo se to velmi chutné. Kromě toho se do těsta přidává přírodní jogurt a do náplně mandlové lístky a mletá skořice. Díky tomu jsou čtverce ještě měkčí a voňavější.
Je to nutné
- - 400 g sušených meruněk;
- - 200 ml přírodního jogurtu;
- - 150 g pšeničné mouky;
- - 120 g cukru;
- - 100 g sušených švestek;
- - 50 ml rostlinného oleje;
- - 1 vejce + 1 žloutek;
- - 4 lžíce. lžíce mléka;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mandlových lístků;
- - 1 čajová lžička skořice, suché droždí;
- - máslo, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte sušené meruňky a půl hodiny zalijte vroucí vodou. Plech vyložíme z obou stran papírem na pečení a olejem. Posypeme 2 lžícemi. lžíce cukru.
Krok 2
Odstraňte sušené meruňky z vody, osušte je a každé bobule prořezejte na polovinu. Rozložte sušené meruňky na plech, vložte sušené švestky, posypte mandlovými lístky, mletou skořicí.
Krok 3
Rozšlehejte žloutek a celé vejce se zbývajícím cukrem. Přidejte mouku, sůl, jogurt, rostlinný olej bez zápachu. Dobře promíchejte. Těsto rozpustíme v teplém mléce, spojíme s moukou.
Krok 4
Nalijte těsto na plech přes sušené meruňky a sušené švestky, rovnoměrně rozdělte těsto. Nechejte půl hodiny, nechte těsto mírně kynout.
Krok 5
Pečte 45 minut při 190 stupních. Hotový koláč vyjměte z trouby a ochlaďte. Pomocí nože oddělte formy od stran, převraťte je na misku. Odstraňte papír na pečení.
Krok 6
Nakrájejte dort na stejné čtverce, zabalte je do fólie a sklopte do nádoby na piknik. Pečivo lze tedy skladovat poměrně dlouho - až 1 týden.
