Chutný Hodgepodge S Houbami

Obsah:

Chutný Hodgepodge S Houbami
Chutný Hodgepodge S Houbami

Video: Chutný Hodgepodge S Houbami

Video: Chutný Hodgepodge S Houbami
Video: Как приготовить Hodge Podge из Новой Шотландии 2024, Březen
Anonim

Velmi chutné a uspokojující hodgepodge. Z uvedených ingrediencí se získá jídlo pro 5-6 porcí.

Chutný hodgepodge s houbami
Chutný hodgepodge s houbami

Je to nutné

  • • - klobásy 200 g;
  • • - hovězí svíčková na kosti - 800 g;
  • • - uzená šunka 200-250 g;
  • • - Lékařská klobása 150 g;
  • • - cibule 200 g;
  • • - nakládané okurky 200 g;
  • • - mrkev 200 g;
  • • - solené houby 150 g;
  • • - rajčatová pasta;
  • • - Černý pepř;
  • • zakysaná smetana 15%;
  • • sůl;
  • • bobkový list;
  • • zelené;
  • • ozdobit pokrm - plátky citronu a oliv.

Instrukce

Krok 1

Zpočátku vařte vývar s hovězím karé, přidejte 1 cibuli a mrkev, černý pepř (pro citlivější aroma je lepší hrášek rozemlít) a bobkový list.

Krok 2

Maso opatrně oddělte od kosti, nakrájejte na proužky a vložte zpět do bublajícího vývaru.

Krok 3

Současně se vaří polévka, nakládané okurky se nakrájejí na proužky a přidají se k vývaru.

Krok 4

Klobásy, klobásu a uzenou šunku nakrájejte také na proužky. Smažte na pánvi několik minut a přidejte do vývaru.

Krok 5

Nakrájejte mrkev a cibuli. Smažte do zlatova, přidejte rajčatový protlak, za stálého míchání několik minut a vložte do hrnce.

Krok 6

Houby jsou také nakrájeny na proužky a přidány do polévky.

Krok 7

Na konci vaření dochuťte solí.

Krok 8

Před podáváním misku ozdobte olivami, citronovými klíny a bylinkami. V případě potřeby přidejte zakysanou smetanu.

Doporučuje: