Není těžké připravit vynikající dezert ve formě dvouvrstvého tvarohového malinového suflé. Příprava surovin trvá jen 20 minut a samotná příprava další půl hodiny. Soufflé, posypané vícebarevnou čokoládou, vypadá velmi chutně.
Je to nutné
- - 200 g tvarohu
- - 250 g mascarpone
- - 200 g malin
- - 2 lžíce práškového cukru
- - 100 ml krému
- - lžička želatiny
- - 90 g mléčné čokolády
- - 90 g bílé čokolády
Instrukce
Krok 1
Rozbijte čokoládu na kousky. Vložte do nádob - bílé odděleně od mléka. Rozpusťte oba druhy čokolády ve vodní lázni.
Krok 2
Tvaroh rozmačkejte vidličkou. Přidejte sýr mascarpone, moučkový cukr. Dobře promíchejte mixérem.
Krok 3
Připravte bobule - umyjte. Pokud používáte zmrazené maliny, předem je rozmrazte. Poté ji rozemlejte v mixéru.
Krok 4
Nalijte želatinu do krému, nechte tři minuty stát. Poté zahřejte krém. Želatina by se měla rozpustit.
Krok 5
Krém necháme vychladnout. Mezitím silně potřete silikonové formy rozpuštěnou čokoládou. Pro některé formy použijte bílou čokoládu, pro jiné mléčnou čokoládu.
Krok 6
Po jednom promazání formy vložte ji na 5 minut do mrazničky. Poté vyjměte a znovu namažte. A znovu ji vložte na 5 minut do mrazničky.
Krok 7
Dále přidejte krém do tvarohové hmoty, dobře promíchejte mixérem. Výslednou směs rozdělte přibližně na polovinu. Do jedné části přidáme malinové pyré, promícháme.
Krok 8
Naplňte formy do poloviny světlou pastou. Poté naplňte malinovou pastu. Pokvapkáme zbývající čokoládou.
Krok 9
Vložte na půl hodiny do chladničky nebo na 10 minut do mrazničky. Poté vyjměte formy z chladničky. Pečlivě odstraňte suflé otočením forem naruby. Ozdobte podle potřeby.
