Pokud máte zdravou stravu a máte rádi růžičkovou kapustu, zkuste ji vařit ve strouhance. Úplně si zachová všechny své užitečné vlastnosti a naplní váš domov vůní.
Je to nutné
- - 2 lžíce másla
- -2 lžíce mouky
- -2 šálky plnotučného mléka
- -Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- -2/3 šálku strouhaného uzeného sýra Gouda
- - libra růžičkových klíčků
- -strouhanka
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Příprava omáčky: Na středním ohni rozpustíme v hrnci máslo. Přidejte mouku a šlehejte, dokud směs nezačne pěnit. Postupně přidávejte mléko. Zahřejte a za častého míchání přiveďte k varu.
Krok 2
Snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání vařte dřevěnou lžící, dokud směs nezhoustne, 12 až 15 minut. Dochutíme solí a pepřem. Odstraňte z tepla. Přidejte uzený sýr Gouda a míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Krok 3
Vložte růžičkovou kapustu do hrnce, posolte. Vařte, dokud kapusta nebude úplně měkká. Vypusťte vodu.
Krok 4
Vezměte plech na pečení. Nalijte omáčku z kroku 1 na vařený růžičkový kel, posypte sýrem Gouda, strouhankou a špetkou mořské soli nahoře. Pečte vše v troubě do zlatova na středním ohni asi 25 minut.
