Připravte si na čaj košíček se zázvorem a lískovými oříšky, který vaši rodinu hýčká. Poleva dodá zázvorovému dortu originální tóny, bez nichž již nebude pečivo tak chutné a aromatické.
Je to nutné
- Na košíček potřebujete:
- - 400 g mouky;
- - 200 g cukru;
- - 250 ml mléka;
- - 160 g másla;
- - 4 vejce;
- - 50 ml citronové šťávy;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce těžké smetany;
- - 1, 5 lžičky prášku do pečiva;
- - 0,5 čajové lžičky mletého zázvoru.
- Pro matici:
- - 100 g cukru;
- - 50 g vlašských ořechů;
- - 30 g másla;
- - 0,5 čajové lžičky mleté skořice a mletého zázvoru.
- Pro glazuru:
- - 100 g moučkového cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mléka;
- - 0,5 čajové lžičky mleté skořice;
- - špetka nového koření.
Instrukce
Krok 1
Pojďme na košíček. Rozmačkejte cukr a máslo. Přidejte vždy jedno vejce a pokaždé je poražte.
Krok 2
Nalijte mléko, citronovou šťávu, smetanu. Přidejte zázvor, směs znovu rozšlehejte. Mouku a prášek do pečiva zvlášť promíchejte a po malých dávkách přidejte do krémové hmoty. Šlehejte do hladka.
Krok 3
Připravte zálivku. Vlašské ořechy, cukr, máslo, skořici, zázvor zvlášť promícháme a necháme 10 minut v chladu.
Krok 4
Připravte si polevu. Smíchejte mléko a moučkový cukr, přidejte nové koření, skořici.
Krok 5
Zapekací misku vymastíme máslem, položíme polevu. Těsto položíme na vrch 3/4 výšky formy, vložíme na hodinu do trouby zahřáté na 180 stupňů.
Krok 6
Jemně vyjměte košíček z pánve a nechte jej vychladnout. Mrkejte polevou. Užijte si čaj!
