Na vrcholu léta mnoho žen v domácnosti připravuje okurky na zimu. Ale někdy v létě chcete místo čerstvé zeleniny slanou alternativu. V tomto případě je ideální nakládaná zelenina. Vaření je stejně snadné jako hrušky na loupání a po 3–5 dnech je můžete podávat například se smaženými bramborami.
Je to nutné
- - cherry rajčata 300 g
- - čerstvé okurky 300 g
- - paprika 300 g
- - cibule 200 g
- - 6 stroužků česneku
- - kopr
- Pro marinádu:
- - voda 1 l
- - sůl 2 lžíce. lžíce (bez sklíčka)
- - cukr 2 lžíce. lžíce (bez sklíčka)
- - ocet (9%) 6 lžíce. lžíce
- - černý pepř 8 ks.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte zeleninu: okurky - na plátky, papriku (nejprve odstraňte semínka) - na malé kousky, cibuli - na středně velké kroužky, česnek - na tenké plátky. Necháme třešeň v jednom kuse.
Krok 2
Jemně nakrájejte kopr.
Krok 3
Zelenina bude nakládána do sklenic. Musí být dobře opláchnuty a vysušeny. Není nutné žádné další zpracování.
Krok 4
Na dno každé nádoby dejte cibuli a česnek.
Krok 5
Na vrchol v náhodném pořadí položte cherry rajčata, okurky a papriky.
Krok 6
Veškerou zeleninu zakryjte koprem.
Krok 7
Vaření marinády. Za tímto účelem přidejte do litru vody sůl, cukr, pepř a přiveďte k varu. Vařte marinádu po dobu 3-5 minut.
Krok 8
Nalijte sklenici zeleniny s výsledným horkým vývarem a přidejte 2 lžíce octa. Víko dobře uzavřete a nechejte vychladnout.
Krok 9
Když se nádoba na marinádu úplně ochladí, měla by být chlazena po dobu 3-5 dnů. Poté je zeleninový předkrm připraven, můžete jej podat ke stolu.
