Na světě existuje mnoho receptů na kastrol. V každé zemi má toto jídlo svůj vlastní název. Například ve Velké Británii se tomu říká pudink. Italská lasagne je také druh kastrolu, který se vyrábí z masa (zeleniny) a vrstev těsta. Kastrol může být dezert, pokud je vyroben z tvarohu, ovoce a bobulí, nebo se může stát hlavním jídlem. V tomto případě se připravuje ze zeleniny, masa, ryb, těstovin. Velmi chutné a uspokojující kastrolky se získávají z mletého masa. A zároveň se připravují docela jednoduše.
Je to nutné
-
- mleté maso - 400 g
- těstoviny - 250 g
- sladká paprika a lilek - 2 ks.
- rostlinný olej a citronová šťáva - 2 lžíce. l
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce mouka
- tvrdý sýr - 50 g
- jogurt - 150 ml
- mléko - 1 sklenice
- pepř
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Kastrol těstovin s mletým masem se připravuje takto:
Vařte těstoviny, dokud nezměknou.
Krok 2
Smažte mleté vepřové maso na pánvi.
Krok 3
Přidejte lilky nakrájené na kostičky, cibuli, pepř. A dejte to na 10 - 15 minut.
Krok 4
Jemně nasekejte česnek nebo projděte lisem. Přidejte do mletého masa se zeleninou. Směs dochuťte solí a pepřem.
Krok 5
Zatímco se mleté maso dusí se zeleninou, připravte omáčku. Nalijte mléko do hluboké mísy. Přivést k varu. Za stálého míchání přidávejte postupně smaženou mouku. Necháme dusit, poté přidáme rozšlehané vejce a jogurt. Poté v této omáčce roztopte 2/3 sýra. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.
Krok 6
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Na dno navrstvíme těstoviny s mletým masem a zeleninou. Nalijte omáčku na kastrol. Vložte do trouby předehřáté na 200 ° - 220 ° C. Pečeme 30 minut. Posypte zbývající sýr na kastrol 10 minut před koncem vaření. Hotové jídlo ozdobte nasekanými bylinkami.
