Kastrol zachrání hostitelku a pomůže nakrmit rodinu nebo neočekávané hosty. Mezitím se kastrol vaří v troubě, můžete dělat i jiné věci.
Je to nutné
400 gramů mletého vepřového a hovězího masa, 150 gramů čerstvých hub, 5 středních brambor, 150 gramů tvrdého sýra, 1 střední cibuli, 250 mililitrů zakysané smetany, 1 vejce, 2-3 stroužky česneku, 1 čajovou lžičku chmele suneli, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl, černý pepř
Instrukce
Krok 1
Houby opláchněte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Mleté maso osolte a opepřete, přidejte chmele suneli. Kombinujte mleté maso s houbami a dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte brambory. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy.
Krok 4
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Na dno dáme polovinu brambor, sůl a pepř. Na brambory dáme cibuli a posypeme strouhaným sýrem.
Krok 5
Na brambory dáme mleté maso smíchané s houbami. Na vrch položte zbývající brambory. Brambory dochuťte solí a pepřem.
Krok 6
Smíchejte zakysanou smetanu se syrovým vejcem. Jemně nakrájejte česnek a přidejte do zakysané smetany. Nalijte směs na vrchní vrstvu brambor.
Krok 7
Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte plech na pečení na 40-50 minut.
Krok 8
Zkontrolujte brambory, zda nejsou připravené. Když jsou brambory měkké, vypněte troubu a nechte plech dalších 10 minut. Kastrol podávejte horký.
