Tento jasný kuřecí a zeleninový závitek vyniká na slavnostním stole. Pikantní rajčatová omáčka dodá pokrmu koření.
Je to nutné
- - 500 g mletého kuřete;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 200 g zelených fazolí;
- - 150 g mrkve;
- - 3 lžíce. lžíce směsi cibule a šalvěje;
- - černý pepř a sůl - podle chuti.
- Pro omáčku:
- - 1 čajovou lžičku worcesterové omáčky;
- - 1 stroužek česneku;
- - 350 g rajčatové pasty.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte sýr. Smíchejte kuře se sýrem v misce. Přidejte směs šalvěje a cibule. Dochutíme pepřem a solí a promícháme.
Krok 2
Přiveďte vodu do kastrolu k varu. Blanšírujte v něm fazole asi 3-4 minuty. Sceďte, fazole opláchněte studenou vodou a znovu sceďte. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
Krok 3
Malý plech na pečení vymastíme a fólii rozložíme po celé ploše. Polovinu kuřecí masy rovnoměrně rozložte na povrch misky. Nahoře položte některé fazole, srovnejte je.
Krok 4
Poté celou plochu posypeme nastrouhanou mrkví. Posypeme tak, aby fazole úplně zakryla - v rolce vznikne jasná koule. Lžíce všech zbývajících fazolí a zakrytí kuřecím masem.
Krok 5
Pokrm zakryjte naolejovanou fólií. Pečeme v troubě 50 minut na 150 stupňů. Po upečení necháme 5 minut vychladnout, poté fólii rozložíme.
Krok 6
Zatímco se rohlík peče v troubě, připravte si horkou rajčatovou omáčku. Vložte rajčatovou pastu, worcesterskou omáčku do hrnce a rozdrťte česnek. Vařte hmotu. Omáčka je hotová.
Krok 7
Kuřecí rolku nakrájejte na kousky a podávejte s omáčkou.
