Sýr Mascarpone je velmi oblíbený nejen ve své domovině - Itálii, ale také v jiných zemích. Můžete z něj vařit spoustu lahodných pokrmů. Doporučuji udělat dezert.
Je to nutné
- - sýr mascarpone - 450 g;
- - krém 35% - 150 ml;
- - cukr - 100 g;
- - jahody (čerstvé nebo zmrazené) - 1/2 šálku;
- - tmavá čokoláda - 50 g;
- - výroční sušenky - 6 ks
Instrukce
Krok 1
Hořkou čokoládu, nalámanou na malé klíny, vložte do hrnce a vložte do ohně. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se z ní nestane homogenní hmota.
Krok 2
Zkombinujte mascarpone se 4 lžícemi cukru a vyšlehejte. Smíchejte smetanu se zbývajícím cukrem a poté ji přidejte k sýru. Vše důkladně promíchejte a poté rozdělte na 3 stejné části.
Krok 3
Smíchejte jednu část s rozpuštěnou tmavou čokoládou; druhá - s jahodami nasekanými v mixéru až do pyré; nechte třetí tak, jak je.
Krok 4
Budoucí dezert musí být rozložen do průhledných sklenic v tomto pořadí: čokoládová směs, drcené sušenky, jahodová směs, sušenky znovu a poslední vrstva - krémová hmota. Výslednou pochoutku vložte do chladničky. Tam by to mělo stát, dokud nevychladne. Dezertní mascarpone je připraven! Na přání ho můžete ozdobit například nastrouhanou čokoládou.
