Další recept pro ty, kteří neodolají jablečným koláčům. Sypké těsto, lahodná jablka a zlatý karamel jsou nebeským dezertem pro ty, kteří mají chuť na sladké.
Je to nutné
- Základní informace:
- - 175 gr. mouka;
- - 85 gr. práškový cukr;
- - špetka soli;
- - 115 gr. máslo;
- - 2 žloutky (pokud jsou vejce střední, budete potřebovat 3 žloutky).
- K plnění:
- - 70 gr. třtinový cukr;
- - lžíce mouky;
- - lžička mleté skořice;
- - 6 jablek (asi 1, 3 kg).
- Pro karamel:
- - 320 gr. třtinový cukr;
- - 85 gr. máslo;
- - 350 ml těžké šlehačky.
Instrukce
Krok 1
Na základ smícháme mouku, sůl a práškový cukr.
Krok 2
Přidejte plátky másla. Smíchejte to s moukou a přidejte žloutky.
Krok 3
Hněteme těsto, přikryjeme ho fólií a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 4
Na náplň smícháme cukr, mouku a skořici.
Krok 5
Jablka nakrájejte na tenké plátky a smíchejte je se suchými přísadami.
Krok 6
Těsto rozbalte tak, aby zcela pokrylo formu o průměru 22 cm, včetně boků. Vložte jablka do formy a pošlete koláč na 75 minut do trouby (180 ° C).
Krok 7
V tuto chvíli připravíme karamel. Vložte cukr, máslo a smetanu do pánve předehřáté na střední teplotu.
Krok 8
Míchejte, dokud nevznikne pěkný a hladký karamel.
Krok 9
Hotový koláč vyjmeme z trouby a hojně ho zalijeme karamelem.
