Plněná rajčata jsou skvělé studené občerstvení. Nakládaný sýr feta dodá pokrmu zvláštní chuť. Navrhuji zkusit vařit jídlo. Recept je velmi jednoduchý. Uvedené množství jídla stačí na 6 porcí.
Je to nutné
- - rajčata (střední velikost) - 6 ks.;
- - měkký tavený sýr - 200 g;
- - sýr feta - 200 g;
- - zelené jablko - 1 ks.;
- - kapary - 3 polévkové lžíce. l.;
- - piniové oříšky - 3 lžíce. l.;
- - zakysaná smetana 15% - 6 lžíce. l.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- - citron - 1 ks.;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - kopr a koriandr greeny - 30 g;
- - salátové listy - 12 ks.
Instrukce
Krok 1
Sýr opatrně nakrájejte na kostky (1X1 cm).
Krok 2
Vaření marinády. Odstraňte kůru z citronu. Nakrájejte bylinky a česnek. Kombinujte rostlinný olej, citronovou kůru, bylinky, česnek, pepř. Nalijte marinádu na kostky sýra, nechte 2 hodiny v chladničce.
Krok 3
Odřízněte horní část rajčat, odstraňte trochu dužiny. Měli byste dostat prostorné šálky.
Krok 4
Vaření náplně. Oloupejte jablko, odstraňte jádro, nakrájejte na malé kostky, zalijte citronovou šťávou. Sýr vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme jablko, kapary a ořechy, pepř. Míchat. Naplňte rajčata připravenou náplní.
Krok 5
Na servírovací talíř položte několik listů salátu. Do středu vložte plněné rajče a kolem marinované sýrové kostky. Miska je připravena! Dobrou chuť!
