Krok 1
Opláchněte fazole, vložte do hrnce, nalijte vodu tak, aby fazole trochu zakryla. Když voda vře, vypusťte ji a fazole znovu zalijte vroucí vodou.
Krok 2
Mrkev, cibuli a kořen petrželky nakrájejte na malé kostky. Přidejte k fazolím a vařte je společně do měkka.
Krok 3
Horkou zeleninu protřepejte přes síto nebo
Je to nutné
- - 1 šálek bílých fazolí;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 1 kořen petrželky;
- - rostlinný olej;
- - zelené kopru a petrželky.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte fazole, vložte do hrnce, nalijte vodu tak, aby fazole trochu zakryla. Když voda vře, vypusťte ji a fazole znovu zalijte vroucí vodou.
Krok 2
Mrkev, cibuli a kořen petrželky nakrájejte na malé kostky. Přidejte k fazolím a vařte je společně do měkka.
Krok 3
Horkou zeleninu otřete přes síto nebo mixér, zřeďte vývarem na konzistenci tekutého pyré, podle chuti osolte. Směs dejte na oheň a nechte 5 minut vařit. Současně neustále míchejte, aby se polévka nespálila.
Krok 4
Před podáváním přidejte rostlinný olej. Bylinky nakrájejte na jemno. Posypeme polévku. podáváme s krutony.