V létě můžete vařit mnohem více pokrmů než kdykoli jindy v roce. A to vše proto, že existují čerstvé bobule! Navrhuji vám udělat jahodové knedlíky.
Je to nutné
- - čerstvé jahody - 2 sklenice;
- - cukr - 1 sklenice;
- - pšeničná mouka - 400 g;
- - pohanková mouka - 100 g;
- - voda - 300 ml;
- - sůl - 0,5 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit těsto pro budoucí knedlíky. Zkombinujte pšeničnou a pohankovou mouku a prosévejte ji tak, aby se vytvořil kopec. Ve výsledném sklíčku by měla být vytvořena malá prohlubeň. Rozpusťte vodu solí a postupně ji nalijte do této prohlubně za stálého míchání mouky. Poté začněte těsto hnětet.
Krok 2
Po hnětení těsta je nutné ho vyválit a rozřezat na několik proužků, jejichž šířka by měla být nejméně 15 centimetrů. Opláchněte bobule, nakrájejte na několik částí a poté je položte na proužky těsta tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 7 centimetrů. Oslaďte jahody cukrem.
Krok 3
Přeložte každý proužek těsta na polovinu podél dlouhé strany. Vezměte sklenici a pomocí ní nakrájejte knedlíky tak, aby měly tvar půlkruhu. Zbývá jen vařit vodu a vařit je po dobu 5-7 minut. Jahodové knedlíky jsou připraveny!
