Tento lehký a vzdušný dort nepřidá na pase kilogramy, ale přinese nezapomenutelné potěšení vám i vašim hostům.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 100 gramů pšeničné mouky;
- - 100 gramů krystalového cukru;
- - 50 gramů cukrářského máku;
- - 4 vejce.
- Pro krém:
- - 1 sklenici silné smetany s 33% tuku (nebo více);
- - půl sklenice práškového cukru.
- K plnění:
- - 2 sklenice malinového džemu;
- - 1 lžíce cukru;
- - 200 gramů čerstvých malin;
- - lístky máty na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Výroba sušenky
Smíchejte mouku a mák. Vejce rozšlehejte mixérem, postupně přidávejte cukr a poté - směs mouky s mákem. Kulatou misku vyložíme naolejovaným papírem na pečení. Nalijte těsto a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme 25-30 minut. Hotový sušenku dejte z formy, ochlaďte a poté nakrájejte na tři koláče.
Krok 2
Příprava krému
Vychlazenou smetanu a moučkový cukr vyšlehejte do hustoty. Přeneste krém do cukrářského sáčku.
Krok 3
Sestavení dortu
Horní část každého koláče vymažte malinovým džemem. Krém naneste na spodní koláč do kruhu ve formě tří kroužků - malého, středního a velkého. Mezi kroužky rozprostřeme trochu malin, posypeme je cukrem. Zakryjte druhým dortem a opakujte stejné kroky. Na vrch položte třetí koláč, ozdobte zbývajícím krémem, malinami a čerstvými lístky máty. Chladnička.
