Skvělé rodinné jídlo: kuřecí prsa ve slanině plněná žampiony. Podáváme s dušenými bramborami a konzervovaným zeleným hráškem. Velmi dobře se zahřívá v chladném počasí.
Je to nutné
- - 4 filety z kuřecích prsou;
- - 8 krémových hub s hnědým víčkem;
- - 12 čerstvých listů šalvěje;
- - 8 plátků slaniny (bez kůže);
- - 2 hlavy červené cibule;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 30 g oleje;
- - sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte žampiony na plátky, roztrhejte lístky šalvěje a nakrájejte hlavy červené cibule na 4 části.
Krok 2
Troubu zahřejte na 200 stupňů. Máslo zahřejte na plech. Umístěte kuřecí kůži stranou dolů a vařte, dokud není na obou stranách hnědá. Vyjměte z plechu a odložte stranou.
Krok 3
Snižte teplotu, rozpusťte máslo na plechu, přidejte nasekané houby a smažte 4 minuty, dokud se máslo úplně neabsorbuje.
Krok 4
Vytvořte "kapsy" v zaoblení podélným řezáním. Vložte smažené houby a lístky šalvěje dovnitř, ale „kapsy“neplňte příliš těsně, jinak může náplň během pečení vypadnout. Okraje zaoblení lze utěsnit párátky.
Krok 5
Každé kuřecí kousnutí obalíme 2 plátky slaniny a dáme na plech. Přidejte cibuli, dochuťte solí a pepřem. Pečeme v troubě po dobu 35 minut, dokud nebude kuřecí maso upečené. Podávejte horké s plátky bílého chleba.
