Zeleninový hrnec je skvělou alternativou k otevřenému koláči. Toto světlé a aromatické jídlo lze podávat jak k večeři, tak na slavnostní stůl. Náplň lze snadno obměnit přidáním zeleniny, koření a bylin podle vašeho vkusu.
Je to nutné
320 g prvotřídní mouky; - 220 g másla; - 3 kuřecí vejce; - sůl; - 3 červené papriky; - 2 malé stonky póru; - 2 cukety nebo cukety; - 125 g mraženého zeleného hrášku; - 1-2 větvičky rozmarýnu; - 1 velký stroužek česneku; - 220 ml smetany 10% tuku; - 120 g strouhaného sýra; - 120 g zakysané smetany; - mletý černý pepř; - přilnavý film; - smaltovaná mísa; - metla; - lžíce; - nůž; - prkénko; - struhadlo; - pečící papír; - formy na pečení; - lednička; - trouba; - petržel; - kopr
Instrukce
Krok 1
Vezměte smaltovanou misku, dejte tam sůl, mouku a jedno vejce, hněte těsto. Zabalte jej do igelitu a nechejte půl hodiny v chladničce.
Krok 2
Připravte náplň. Vezměte papriku, pór a cuketu. Umyjte zeleninu a nakrájejte na kostky. Hrách rozmrazte a přidejte do směsi.
Krok 3
Připravte hrnec na kastrol. Oloupejte česnek, nastrúhejte ho na jemno. Nasekejte polovinu rozmarýnu. Zbývající vejce rozšleháme se smetanou a zakysanou smetanou. Přidejte strouhaný sýr a rozmarýn. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4
Těsto rozbalte na tenkou vrstvu, rozdělte na čtvrtiny a pečlivě vyložte stejný počet plechů na pečení. Vložte zeleninu na těsto, nalijte na náplň a pečte 40 minut při 240 stupních. Ozdobte petrželkou a koprem.
