Thajská smažená rýže je jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které k nám přišly z Thajska. Hlavní složkou jídla je thajská jasmínová rýže. Toto je možná jedna z nejpopulárnějších odrůd dlouhozrnné rýže. Miska nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Thajská rybí omáčka dává jídlu zvláštní chuť.
Je to nutné
-
- 200 gr. jasmínová rýže
- 100 g houby (hlíva ústřičná)
- 1 rajče
- 5 stroužků česneku
- 2 červené cibule
- 1 lžíce thajské rybí omáčky
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- rostlinný olej na smažení
- čerstvé lístky koriandru
- wok
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži ve slané vodě. Doba vaření 20 minut.
Krok 2
Zlikvidujte vařenou rýži v cedníku.
Krok 3
Nakrájejte houby na proužky.
Krok 4
Oloupejte a nakrájejte česnek.
Krok 5
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy.
Krok 6
Oloupejte a nasaďte rajčata a nakrájejte na malé kousky.
Krok 7
Přidejte trochu oleje do předehřátého woku.
Krok 8
Smažte česnek na vysokou teplotu po dobu 15-20 sekund.
Krok 9
Přidejte houby k česneku a promíchejte. Smažte 1 minutu.
Krok 10
Přidejte rýži na houby a česnek.
Krok 11
Neustále míchejte a přidejte rajčata a cibuli. Smažte 2-3 minuty.
Krok 12
Do misky nalijte ryby a sójové omáčky.
Krok 13
Připravte se do 1-2 minut.
Krok 14
Po částech rozložte hotovou rýži a posypte koriandrem.
