Velmi originální a rychlá příprava polévky - nálevu s chobotnicí.
Je to nutné
- - 2 litry vody
- - 1 cibule
- - 300 g bílého zelí
- - 3 brambory
- - 1 střední mrkev
- - 3 okurky
- - 1 bobkový list
- - 2 olihně
- - nové koření
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory. Nakrájejte na kostky. Nakrájejte bílé zelí na tenké proužky. Přiveďte vodu k varu. Vložte připravené zelí a brambory do vroucí vody. Vařte do poloviny.
Krok 2
Oloupejte mrkev a cibuli. Nastrouhejte mrkev. Nakrájejte cibuli velmi jemně. Smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji. Přidejte pánev do hrnce s vývarem a zeleninou. Vařte vše dohromady po dobu pěti minut.
Krok 3
Nakrájejte okurky na kostky. Zahřejte je na pánvi s trochou vody. Dusené okurky vložte do hrnce. Ochutíme solí, přidáme bobkový list a pár hrášku nového koření.
Krok 4
Oliheň zapařte vroucí vodou. Odstraňte filmy a nakrájejte na velké proužky. Přidejte nasekanou chobotnici do polévky pět minut po okurkách. Vařte dalších pět minut.
Krok 5
Trvejte na nálevu dvacet minut a podávejte.
