Maso chobotnice je velmi chutné a jemné, proto se často používá při přípravě různých salátů. V našem článku se dozvíte, jaké lahodné jídlo lze připravit z těchto mořských plodů - chobotnice skvrnitá v ústřicové omáčce.
Je to nutné
- - maso chobotnice;
- - Červená cibule;
- - sůl;
- - ocet;
- - pepř;
- - ústřicová omáčka;
- - cherry rajčata;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte cibuli - vezměte 5 červených cibulí, nakrájejte je na tenké kroužky a poté je opařte. Smíchejte ve sklenici vodního stolního octa (4 polévkové lžíce) a soli (1 čajovou lžičku) a vložte tam nakrájenou cibuli na hodinu.
Krok 2
Odstraňte z chobotnic inkoustové vaky, oči a všechny vnitřnosti. Vezměte kastrol, vařte v něm vodu a ponořte do ní každou chobotnici na minutu a půl.
Krok 3
Oloupejte maso a kůže. Vezměte plastový obal a zabalte do něj chobotnice a poté je odražte kladivem.
Krok 4
Vezměte plech na pečení, vyložte jej fólií, na něj položte zabalené chobotnice a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Krok 5
Pečte maso po dobu 10 minut a poté vypusťte šťávu, která se objeví.
Krok 6
Maso potřete ústřicovou omáčkou, přidejte pepř.
Krok 7
Zvyšte teplotu na 250 stupňů a chobotnici pečte dalších 10 minut.
Krok 8
Přeneste je na talíř, přidejte olivový olej a ozdobte nakládanou cibulkou a cherry rajčaty.
