Recept na lahodné kokosové sušenky s mírnou kyselostí. Pro některé se to může zdát příliš sladké, ale stejně se ukazuje jako velmi chutné. Zdobí jakýkoli čajový dýchánek.
Je to nutné
- - 200 g kokosových vloček;
- - 200 g kondenzovaného mléka;
- - 1 sklenici práškového cukru;
- - 1 vaječný bílek;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Beat vaječný bílek s trochou špetky soli po dobu několika minut, dokud se nevytvoří vrcholy.
Krok 2
Smíchejte kokosové vločky s kondenzovaným mlékem do hladka, za stálého míchání přidávejte po malých částech mouku. Do této sladké směsi jemně vmíchejte našlehaný protein.
Krok 3
Během přípravy těsta necháme troubu ohřát na 170 stupňů. Připravte si plech na pečení - jen ho přikryjte papírem na pečení. Těsto dejte na lžíci na plech, nedrťte ho! Vložte plech do předehřáté trouby.
Krok 4
Pečte citrónovou polevu s kokosovým makarónem asi 25 minut, během této doby by měl dozlatova.
Krok 5
Prozatím připravte citrónovou polevu. Je to velmi jednoduché: smíchejte 1 šálek práškového cukru s citronovou šťávou, pokud je směs příliš hustá, zvyšte množství přidané šťávy. Vždy si vezměte čerstvý džus!
Krok 6
Hotové sušenky ihned vyjměte z trouby, trochu je ochlaďte, aniž byste je vyjímali z plechu. Poté přikryjte citrónovou polevou. V uzavřeném kontejneru lze takové cookies ukládat po dobu 3–5 dnů.
