Masové kuličky se vaří v troubě, takže není třeba stát poblíž sporáku u pánve a postupně vařit masové kuličky.
Je to nutné
- - 200 g špenátu,
- - 800 g mletého masa,
- - 1 vejce,
- - 1 polévková lžíce. stolní hořčice,
- - 50 g strouhaného parmezánu,
- - 3 plátky bílého toustového chleba bez kůrky,
- - 2 papriky,
- - 1 cibule,
- - 3 rajčata,
- - sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte chléb do mixéru a rozemlejte ho na drobky. Poté jej přeneste do misky, přidejte mleté maso, vejce, špenát, sýr, hořčici, sůl a pepř podle chuti. Vše promíchejte.
Krok 2
Tvarujte mleté maso na malé masové kuličky. Měli byste dostat asi 20-25 kusů. Umístěte je na plech vyložený fólií a potřený slunečnicovým olejem. Masové kuličky pošlete do trouby předehřáté na 185 stupňů a pečte 30-40 minut, dokud nezměknou.
Krok 3
Zatímco se karbanátky pečou, připravte omáčku. Nakrájejte cibuli na jemno. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Vložte tam cibuli a za stálého míchání smažte do měkka, asi 5-7 minut.
Krok 4
Mezitím vložte oloupané papriky a rajčata do mixéru. Všechno musí být mleté ne moc jemně.
Krok 5
Nalijte výslednou hmotu do pánve s cibulí, solí a pepřem podle chuti. Přiveďte k varu, snižte teplotu a zakryté duste 10-20 minut, dokud papriky nezměknou.
Krok 6
Podáváme masové kuličky s omáčkou a bramborovou kaší.
