Sladkost jako sušenka se nemusí kupovat v obchodech. Lze jej snadno připravit doma. Jak?
Je to nutné
- - vejce;
- -cukr;
- -mouka.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte pět vajec, misku, ve které budete míchat ingredience a mouku důkladně prosít. Zapekací misku vymastíme máslem a předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Nyní musíte oddělit žloutky od bílků.
Krok 2
Nyní vezměte žloutky a smíchejte je s cukrem (je zapotřebí půl sklenice), dokud se nezíská homogenní hmota, to znamená, že by se cukrová zrna měla úplně rozpustit. Beat tuto hmotu, dokud výrazně nezvýší objem.
Krok 3
Dalším krokem je opláchnutí nástavců mixéru a jejich otření. Porazte v něm proteiny nejvyšší rychlostí - objem této hmoty by se měl opět výrazně zvýšit. Poté opatrně přidejte další půl šálku cukru. Celá tato hmota by se měla stát těsnou pěnou.
Krok 4
Pomocí stěrky přidejte do rozšlehaného vaječného žloutku trochu vyšlehaného bílku a dobře promíchejte. Pokračujte v míchání těsta a přidejte jednu sklenici mouky. Nyní musíte do směsi za stálého míchání přidat zbývající bílkoviny. Dosáhneme homogenní hmoty.
Krok 5
Nalijte hotové těsto do pekáče. Dále by měl být tento formulář odeslán do trouby asi půl hodiny, maximálně 40 minut.
