Mexické hovězí maso se ukázalo být velmi chutné a aromatické! Fanoušci kořeněných jídel to ocení!
Je to nutné
- - hovězí dužina 500 g;
- - bulharský pepř vícebarevný 2 ks.;
- - feferonka 1 ks;
- - 2-3 rajčata;
- - konzervované fazole 250 g;
- - konzervovaná kukuřice 150 g;
- - cibule 2 ks.;
- - česnek 4-5 hřebíček;
- - rajčatová pasta 5 lžíce. lžíce;
- - petržel zelení;
- - sůl;
- - cukr;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Papriky umyjte, odstraňte stopku a semínka. Nakrájet na malé kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky. Každý stroužek česneku rozdělte na 4 části.
Krok 2
Ponořte rajčata do vroucí vody, odstraňte je a odstraňte slupku. Nakrájejte na velké kousky. Hovězí maso umyjte, osušte papírovým ručníkem, nakrájejte jemně nožem.
Krok 3
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, osmažte cibuli a česnek a přidejte hovězí maso. Smažte po dobu 7-8 minut, dokud se kapalina neodpaří.
Krok 4
Přidejte do pánve rajčata, papriky a rajčatový protlak. Dusíme dalších 5 minut. Vypusťte šťávu z fazolí a kukuřice, vložte je do masa. Přidejte cukr a promíchejte. Nakrájejte feferonky na tenké proužky, přidejte do pánve. Misku přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15 minut. Před podáváním posypeme petrželkou.
