Dort je vynikající obdélníková nebo kulatá cukrovinka se smetanou, ovocem, čokoládou atd. Obvykle se skládá z několika vrstev. Lahodné koláče se vyrábějí z ořechů, jako jsou lískové ořechy. Zakysaná smetana dodá dezertu něhu.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 250 ml zakysané smetany, 25% tuku;
- - 200 g lískových ořechů;
- - 150 g másla;
- - 1, 5 sklenic pšeničné mouky;
- - 1, 5 sklenic cukru;
- - 3 vejce;
- - 2 čajové lžičky vanilkového cukru;
- - 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
100 g lískových ořechů rozemlejte mixérem na hrubé drobky. Vejce rozšlehejte s 1 sklenicí cukru a lžičkou vanilinu do svěží bílé pěny. Pokračujte v přidávání 100 g másla.
Krok 2
Do těsta proosejeme mouku a prášek do pečiva, promícháme, přidáme nasekané lískové ořechy.
Krok 3
Polovinu těsta vložte do vymastené nádoby, vložte do trouby, pečte 25 minut při 190 stupních. Stejným způsobem upečte druhý dortový základ.
Krok 4
Připravte krém. Chladnou zakysanou smetanu rozšleháme, přidáme zbývající cukr a vanilin. Přidejte 50 g másla, znovu rozšlehejte, vmíchejte nasekané ořechy.
Krok 5
Na spodní koláč dáme 2/3 krému, srovnáme, přikryjeme druhým koláčem, zbytkem krému vymastíme.
Krok 6
Vyjměte namočený koláč v chladničce, nejlépe přes noc.
