Nyní více než kdy jindy každý pečuje všechny druhy palačinek a palačinek. A pro vaši pozornost nabízím jedno velmi chutné, ale štíhlé jídlo - celerové palačinky s jablečnou omáčkou.
Je to nutné
- - kořen celeru - 1, 2 kg;
- - bramborová nebo kukuřičná mouka - 80 g;
- - olivový olej - 30 g;
- - sůl;
- - jablka - 230 g;
- - křen - 30 g.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je příprava jablečné omáčky. Oloupeme jablko, a to jak ze semen, tak ze slupky. Potom je vložíme do kastrolu a zalijeme vroucí vodou, osolíme je a pak vaříme, dokud nezměknou. Po uvaření vypusťte veškerou přebytečnou vodu. Vyndáme jablka a pošleme je do mixéru, abychom získali homogenní brambory se šťávou, které dále ochladíme a přidáme do nich křen.
Krok 2
Se celerem to uděláme: oloupeme a nastrouháme. Poté přidejte mouku, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Předehřejte pánev a na ni položte lžící 5 malých palačinek. Měli by být smažené po dobu 3-4 minut. Podávejte s jablečnou omáčkou.
