Podle tohoto receptu je banánový dort vařený za pouhých 30 minut, ale ukázalo se, že je velmi chutný, uspokojující, sladký a není tak kalorický jako jiné koláče.
Je to nutné
- • Máslo - 220 g;
- • Bílý krystalový cukr - 2, 5 sklenic;
- • slepičí vejce - 3 ks;
- • Vanilkový extrakt - 3,5 čajové lžičky;
- • Mouka - 450 g;
- • Jedlá soda - 1/3 čajové lžičky;
- • Stolní sůl - ¼ čajové lžičky;
- • podmáslí - ¼ sklo;
- • Citronová šťáva - 4 čajové lžičky;
- • Banánové pyré - 80 g;
- • Máslo - půl sklenice;
- • Smetanový sýr - 1 balení;
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 135 stupňů. Máslo a mouku rozemlejte na malé sekačce.
Krok 2
V hluboké misce smíchejte banánové pyré s citronovou šťávou a odložte na chladném místě. V samostatné misce smíchejte mouku, sódu a sůl a na chvíli odložte.
Krok 3
Smíchejte smetanu, 220 g másla a půl sklenice krystalového cukru ve velké misce. Smíchejte ingredience mixérem, dokud nebude vzdušná lehká konzistence. Vejce rozšlehejte po jednom (poté, co jedno vejce zatlouklo, přidejte další) a poté promíchejte 2 čajovými lžičkami vanilky.
Krok 4
Opatrně nalijte směs a podmáslí do mouky. Přidejte hotové banánové pyré. Těsto dáme do vymasteného pekáče.
Krok 5
Pečte koláče v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny (dokud vidlička uprostřed dortu nevyjde čistá).
Krok 6
Vyjměte hotový koláč z trouby a vložte jej do chladničky pro chlazení. Díky tomu bude dort dostatečně vlhký.
Krok 7
Pro přípravu polevy v hluboké nádobě smíchejte smetanu, půl sklenice másla a smetanový sýr.
Krok 8
Suroviny vyšlehejte do hladka, poté přidejte 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu a znovu šlehejte při nízké rychlosti. Vychlazené koláče namažte střídavě hojnou glazurou.
