Čaj má příznivý účinek na lidské zdraví nejen při tradiční konzumaci - pití šálku čerstvě uvařeného nápoje. Poskytuje své výhody také pokrmům, do kterých se přidává. A ačkoli je čajový list relativně novou ingrediencí ve vaření, má velkou budoucnost, protože s jeho pomocí vznikají jedinečné kombinace chutí.
Je to nutné
- - hovězí žebra 1 kg;
- - cibule 2 ks;
- - česnek 4 zuby;
- - černý čaj (vaření) 2, 5 lžíce;
- - sójová omáčka 70-80 ml;
- - cukr 50 g;
- - máslo 50 g;
- - karafiát 3 pupeny.
Instrukce
Krok 1
Nalijte čajové lístky 500 ml vroucí vody a nechte 5 minut působit. Poté sceďte, přidejte sójovou omáčku, mletý česnek, cukr a hřebíček.
Krok 2
Žebra nakrájejte na kosti, vložte do velkého kastrolu a podlejte vodou. Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Žebra přeneste na marinádu, přikryjte potravinářskou fólií a nechte přes noc v chladničce.
Krok 3
Vložte žebra na hluboký plech. Přidejte 0,5 šálku marinády. Zakryjte fólií a pečte 1,5 hodiny při 170 ° C. Poté fólii odstraňte a vařte a přelijte přidělenou šťávu po dobu 45 minut.
Krok 4
U omáčky nahrubo nakrájejte cibuli a vložte ji do kastrolu s máslem. Smažte do průhlednosti. Poté posypte zbývajícím cukrem, zahřejte oheň a vařte, dokud cibule není zlatohnědá. Zalijte zbývající marinádou a duste 4 minuty. Připravenou omáčku rozšleháme v mixéru.
Krok 5
Nalijte omáčku na žebra a vraťte se do trouby na 5 minut. Při podávání ozdobte bylinkami.
