Pokud milujete pokrmy ze série „lízejte si prsty“, nemýlíte se při výběru receptu. Žebra vařená podle tohoto receptu jsou šťavnatá, něžná a lahodná!
Je to nutné
- - 500 g jehněčího nebo vepřového žebra
- - rostlinný olej
- Pro marinádu:
- - 3 lžíce. omáčka narsharab
- - 5-7 větviček tymiánu (čerstvý tymián lze nahradit sušeným tymiánem)
- - 3 stroužky česneku
- - šťáva z půlky citronu
- - 5-7 hrách černého pepře
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit marinádu. Proč drtit pepř a sůl v třecí misce, přidat česnek a znovu rozdrtit. Oddělte tymián od větviček, přidejte do pepře a česneku. Přidejte k tomu citronovou šťávu a narsharab omáčku, vše promíchejte.
Krok 2
Rozkrojte žebra na stejné části a rošt s výslednou směsí, poté vložte na dvě hodiny do chladničky.
Krok 3
Připravená žebra vložte do pánve, potřená trochou oleje, a smažte z každé strany asi 15 minut. Jako přílohu můžete podávat rýži nebo bramborovou kaši.
