Brambory jsou oblíbené nejen v Rusku, ale také v evropských zemích. Tento francouzský recept na bramborový salát je klasický. Je vynikajícím příkladem výrazu „vše geniální je jednoduché“. Salát podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatný hlavní chod.
Je to nutné
- - 1 kg brambor;
- - 4 lžíce olivového oleje;
- - 1 čajová lžička hořčice;
- - kopr, petržel nebo jiné čerstvé bylinky;
- - 4 lžíce suchého bílého vína;
- - 1 lžíce octa;
- - 1 lžíce citronové šťávy;
- - ½ červené cibule;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Brambory uvaříme. Je lepší použít červenou odrůdu, která nevarí a udržuje svůj tvar. Ochlaďte brambory a nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2
Brambory posypeme bílým vínem, promícháme.
Krok 3
Připravte obvaz: smíchejte ocet, citronovou šťávu, hořčici. Sůl. Za stálého míchání omáčky jemně promíchejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
Krok 4
Dochutíme omáčkou, posypeme čerstvými bylinkami. Zamíchejte salát.
