Omeleta je oblíbené a známé jídlo pro mnoho rodin. Při jeho přípravě se často přidávají rajčata, slanina, houby, kuřecí maso, ale omeleta může být také sladká. Jablečná omeleta bude neobvyklým, ale velmi chutným dezertem.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - 90 g moučkového cukru;
- - 200 ml mléka;
- - 80 g pšeničné mouky;
- - 10 g margarínu;
- - 10 g másla;
- - 300 g jablek;
- - 50 g mandlí;
- - 50 g rozinek.
Instrukce
Krok 1
V mléce rozmíchejte sůl, žloutky, 30 g práškového cukru. Neustále míchejte a přidejte prosetou pšeničnou mouku.
Krok 2
Vychlazený bílek vyšleháme do tuha a jemně promícháme s mlékem, žloutky, moukou a práškovým cukrem. Nalijte výslednou hmotu do předehřáté pánve a smažte z obou stran. Omeletu lze smažit na malé pánvi v několika průchodech, nebo ji můžete smažit s jedním plátkem a nakrájet na tři stejné části.
Krok 3
Odstraňte jádro jablka a pokožku. Vložte jablka do hlubokého kastrolu, přidejte trochu vody a vařte do zhustnutí. Do vychlazené jablečné hmoty přidejte umyté rozinky, nasekané mandle a 50 g práškového cukru.
Krok 4
Formu na pečení vymažte margarínem a moukou. Položte list omelety a potřete jablečnou pastou. Poté přidejte další list omelety přelitý jablečnou náplní. Poslední plát omelety potřete máslem.
Krok 5
Pečte jablkovou omeletu v troubě asi 15 minut. Podávejte jídlo teplé, posypané malým množstvím práškového cukru.
