Nejdůležitější věcí v tomto jídle je zvolit správnou kombinaci různých druhů sýrů, pak chuť každého z nich zdůrazní jeho vlastní vlastnosti, aniž by to přerušilo zbytek. Můžete použít například parmazán, sýr ementál nebo měkký sýr. Vše záleží na vašich osobních preferencích.
Je to nutné
- - 7 ks lilek;
- - 3 ks vejce;
- - 150g bílý bochník;
- - 330 ml mléka;
- - 220 g různých druhů sýra;
- - 13 velkých listů bazalky;
- - 3 stroužky česneku;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte lilky rozkrojit na polovinu (podélně) a vařit je 12 minut v osolené vodě. Poté vypusťte vodu, ochlaďte lilky, vymačkejte z nich vodu a zevnitř opatrně odstraňte dužinu a trochu ji nechte na stěnách.
Krok 2
Bochník namočte do mléka, nasekejte dužinu lilku, přidejte do bochníku.
Krok 3
Vmíchejte do směsi vejce, sůl a pepř a přidejte nadrobno nasekaný česnek.
Krok 4
Celý sýr najemno nastrúhejte, nasekejte lístky bazalky. Smíchejte se zbytkem ingrediencí. Naplňte lilek výslednou směsí a pečte je v troubě po dobu 35 minut.
Krok 5
Toto jídlo lze podávat studené i teplé.
