Dnes si připravíme neobvyklý a lahodný „želví“dort. Tento dort je v naší rodině velmi oblíbený, protože je nejen lahodný, ale také krásný na pohled. Může být také připraven na narozeniny vašeho dítěte.
Je to nutné
- 6 vajec
- 1 lžička hasená soda
- 1 šálek cukru
- 2 šálky mouky
- vlašské ořechy - 50 g
- Pro krém budete potřebovat:
- 2 šálky zakysané smetany
- 1 šálek cukru
- 200 g másla
- Pro glazuru budete potřebovat:
- 1 sklenici mléka
- 200 g másla
- 250-300 g kakaa
- 1 šálek cukru
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce do mísy, nalijte sklenici cukru a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna, zhasněte lžíci sody s kyselinou octovou a nalijte do těsta, přidejte mouku a pokračujte v šlehání. Měli bychom mít těsto podobné konzistence jako palačinka.
Tortilly je nutné péct v předehřáté troubě. Plech, na kterém tvarujeme koláče, je třeba nejprve vymastit margarínem nebo máslem. Koláčky by měly vypadat jako palačinky. Po vložení těsta na plech ho vložte do trouby na 5-7 minut, aby se těsto zhnědlo. Poté vyjměte naše koláče z trouby a nechte je vychladnout.
Krok 2
Zatímco se koláče ochladí, připravte krém.
Vložte dvě sklenice zakysané smetany, 200 gramů rozpuštěného másla a sklenici cukru do hluboké mísy, přidejte vanilin podle chuti. Nakonec naši směs po dobu 5-7 minut šlehejte do hladka, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 3
Začínáme tvarovat naši želvu. Koláče se střídavě namáčejí do krému a nechají se 1 až 3 minuty namočené, ne všechny koláče se musí namočit do krému, několik musí zůstat suché. Na velkém talíři rozložte dorty v několika vrstvách tak, aby silueta připomínala želvu, vytvořila želvu, naplňte ji zbývajícím krémem a vložte do chladničky. Dort by měl ztvrdnout.
Krok 4
Zatímco se dort ochladí, připravte si polevu.
Nalijte do misky sklenici mléka, kakaa, cukru, másla, zapálte a za stálého míchání zahřejte. Měli byste dostat hustou hmotu.
Naplňte zmrzlý základ dortu teplou polevou a pantofle, ohon a hlavu nechejte čisté. Dále posypeme vlašskými ořechy a poté vrátíme na 4-5 hodin do chladničky.
Želvu můžete také ozdobit sušeným ovocem, kiwi atd. Vše záleží na vaší fantazii.
