Tento úžasný dort zvaný „Želva“je nejen neuvěřitelně chutný a chutný, ale také vypadá velmi neobvykle a krásně. Proto se tato pochoutka může stát hlavní ozdobou každého slavnostního stolu.
Složení:
- 6 kuřecích vajec;
- 60 g kakaového prášku;
- 2 šálky plné mouky;
- Máslo - 120 g;
- Čokoláda - 120 g;
- Cukr - 1, 5 šálků;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- Zakysaná smetana - 2 velké plechovky (800 g);
- Vařené kondenzované mléko - 250 g;
- 3 lžíce kravského mléka.
Příprava:
- V hluboké misce smíchejte vejce s krystalovým cukrem. Poté by měla být výsledná směs šlehána, dokud nebude stabilní pěna. To lze provést pomocí šlehače nebo mixéru.
- Poté do stejného šálku přidejte mouku, sódu a kakaový prášek. Poté je vše znovu dostatečně důkladně poraženo, aby se vytvořila homogenní hmota. Její odstín se ukázal být velmi příjemný, světle hnědý.
- Poté musíte do plechu dát fólii a na to lžící dát těsto na sušenky. Je třeba mít na paměti, že koláče by neměly být příliš velké a k vytvoření je zapotřebí 1 plná lžíce těsta.
- Poté musí být plech umístěn v troubě předehřáté na 200 stupňů. Sušenky by měly být úplně upečené, může to trvat 3 až 5 minut. Koláče je třeba vyjmout a nechat vychladnout. Tento postup opakujte, dokud těsto nedojde.
- Když sušenky vychladnou, můžete připravit vzdušný a lahodný krém. Kondenzované mléko musí být smícháno s kravským máslem a zakysanou smetanou. Výsledná hmota by měla být dobře poražena.
- Jakmile je krém hotový a sušenky vychladnou, můžete začít s tvorbou dortu. Chcete-li to udělat, musíte si vzít jeden dort po druhém a namočit ho do krému. Pak by z nich mělo být vyloženo něco podobného jako želva. K tomu je rozložena velká oválná skořápka a po jejích okrajích jsou 4 nohy a hlava.
- V posledním kroku musíte želvu vyzdobit. K tomu se používá čokoládový krém. Je to velmi snadné. V malé misce rozpustíme čokoládu smíchanou s mlékem. S tímto krémem můžete malovat na oči a ústa želvy a také zdobit skořápku. Zdobený dort se umístí na chladné místo (lednička) po dobu nejméně 3 hodin.
