Koláče jsou jedním z oblíbených pokrmů pravoslavných lidí. Je jedinečný v tom, že k plnění lze použít téměř jakýkoli produkt. Navrhuji vám udělat broskvový koláč.
Je to nutné
- - broskve - 400 g;
- - hotové křehké těsto - 400 g;
- - mandle - 200 g;
- - cukr - 150 g;
- - máslo - 125 g;
- - vejce - 2 ks
Instrukce
Krok 1
Křehké těsto dáme na pekáč a necháme půl hodiny v chladničce. Po uplynutí času jej vytáhněte a položte na něj list pergamenu. Nalijte suché fazole na pergamen. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a pošlete do ní formu s fazolemi po dobu 15 minut. Pak vyjměte fazole i pergamen a pečte těsto dalších 7 minut. Zachová si tak požadovaný tvar.
Krok 2
Ovoce důkladně opláchněte a po vyjmutí jámy nakrájejte na 8 stejných plátků. Mandle rozemlejte na drobky pomocí mixéru. Vezměte samostatný hrnek a opatrně do něj vtřete cukr a máslo. Do této směsi přidejte nakrájené mandle a vejce. Vše promíchejte.
Krok 3
Výslednou náplň přeneste do formy s těstem. Na náplň položte nakrájené broskvové klíny. Předehřejte troubu na 180 stupňů a misku pečte 30 minut. Broskvový koláč je připraven!
