Plněná vejce jsou lahodným a uspokojujícím občerstvením. K plnění se používají všechny druhy přísad. Toto jídlo se snadno připravuje. Takový předkrm dobře doplní slavnostní stůl a může být také vynikajícím doplňkem vydatné snídaně. Jedním z nejjednodušších způsobů plnění je použití konzervované saury.
Je to nutné
- - konzervovaná saury
- - vařená vejce
- - majonéza
- - cibule
- - černý pepř podle chuti
- - zelené na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Vařte natvrdo vejce. Chladný, čistý. Některá z vajec budou plněná a pouze několik jich bude použito k plnění. Musí být strouhány na jemném struhadle.
Vejce pro plnění naplňte na polovinu, opatrně vyjměte žloutek. Tento žloutek je také tři a přidejte do náplně.
Krok 2
Velké kosti (obratle) by měly být odstraněny z konzervované saury. Kousky saury musí být důkladně hněteny vidličkou. V tomto případě je lepší nepoužívat mixér, jinak bude rybí hmota trochu špatné konzistence a ztratí požadovanou chuť.
Krok 3
Smíchejte vejce a saury, přidejte trochu černého pepře a majonézy. Všechny přísady dobře promíchejte.
Lze přidat jemně nakrájenou cibuli, aby náplň měla zvláštní chuť. Ale není to nutné.
Krok 4
Každou polovinu vajíčka jemně naplňte lžičkou. Náplň by měla ležet na hromadě, ale neměla by jít přes okraje. Když je vše připraveno, dejte náplň na rovnou misku a na vrchu ji ozdobte petrželkou nebo koprem. Několik červených vajec může také sloužit jako dekorace.
