Pokud plánujete oslavu a chcete své hosty překvapit super předkrmem, připravte si nakládaná cherry rajčata.
Taková rajčata se prodávají v každém obchodě po celou sezónu.
Je to nutné
- Malá rajčata (nejlépe třešeň) 1 kg;
- Na marinádu
- voda;
- bobkový list 2-3 listy;
- cukr 20 g;
- nové koření a černý pepř 8-10 hrášek;
- sůl 25 g;
- ocet 9% 15 ml (1 lžička)
Instrukce
Krok 1
Vložte rajčata do misky, zalijte vroucí vodou, nechte 1 minutu ležet, vypusťte vroucí vodu a zalijte studenou vodou.
Poté lze rajčata snadno odstranit. Oloupejte všechna rajčata.
Pokud jsou rajčata velká, pro lepší nasycení je nakrájejte na polovinu.
Krok 2
Složte rajčata do půllitrových litrových nádob, naplňte studenou vodou a poté vypusťte vodu do pánve (stejným způsobem jsme určili objem marinády).
Na oheň dáme hrnec vody, přidáme sůl, cukr, bobkový list a pepř.
Marinádu přiveďte k varu, několik minut duste, odstavte z ohně, ochlaďte na pokojovou teplotu.
Přidejte ocet do vychlazené solanky a nalijte rajčata.
Krok 3
Zavřete sklenice víčky p / ethylen.
Pokud je necháte teplé, rajčata jsou připravena další den.
Pokud jsou skladovány v chladničce, lze je za pár dní položit na stůl.
