Sleďové koláčky jsou skvělým občerstvením pro rodinnou hostinu, která osloví všechny členy domácnosti. Jablka v kombinaci s koprem a smetanovým sýrem dodávají koláčům skvělou chuť a aroma. Předkrm s rybami není připraven dlouho, ale ukazuje se lahodný a uspokojující.
Je to nutné
- - 10-15 ml hotového křenu
- - 220-240 g smetanového sýra
- - 2 jablka
- - 15-20 g kopru
- - 170-220 g brambor
- - 2 velké sledě
Instrukce
Krok 1
Opláchněte brambory a vařte je v slupce v osolené vodě. Kopr důkladně omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Mícháme smetanový sýr s křenem a koprem. Odřízněte hlavy ryb a vytáhněte vnitřek řezem v břiše.
Krok 2
Proveďte řez podél hřebene a odstraňte tenký vnější film. Prsty jemně rozdělte ryby na dvě části. Odstraňte hřeben a žebra, odstraňte všechny malé kosti. Rozdělte filé na několik kusů.
Krok 3
Ochlaďte brambory, oloupejte a nakrájejte na kruhy. Opláchněte jablka nakrájená na kruhy. Rozdělte každý kruh na dvě poloviny, vyjměte jádro. Přeneste kousky jablek do vroucí vody a vařte 4-5 minut. Jemně položte na misku.
Krok 4
Plátky brambor natřete sýrem. Na každý položte plátek jablka a sledě. Položte hotové koláčky na rovnou misku.
